Положение о Совете по питанию образовательного учреждения
Организация работы Совета по питанию:
- состав Совета по питанию и Положение о Совете по питанию утверждается руководителем Образовательного учреждения;
- Совет по питанию действует в составе председателя, секретаря и членов совета;
- Совет по питанию ежемесячно планирует свою работу;
- заседание Совета по питанию проводится один раз в месяц;
- заседание Совета по питанию является правомочным при присутствии не менее половины его состава, решения Совета по питанию принимаются открытым голосованием большинства участвующих в заседании членов Совета по питанию;
- заседания Совета оформляются протоколами, которые подписываются председателем и секретарём.
В своей работе Совет по питанию руководствуется действующими федеральными и региональными нормативными документами по организации питания детей с учётом современных требований, обеспечивающих контроль за организацией питания.
Совет по питанию:
- взаимодействует с органами Роспотребнадзора, поликлиникой по вопросам организации питания;
- осуществляет контроль за организацией питания, за соблюдением натуральных норм, за качеством продуктов от поставщиков, за закладкой продуктов, за оформлением контрольных порций, за организацией питания на группах, за работой кухни (санитарно-эпидемиологический режим, технология приготовления блюд, витаминизация, индивидуальная замена блюд), за ведением журнала бракеража сырой и готовой продукции
- за выполнением врачебных назначений по индивидуальному питанию;
- подготавливает рекомендации, материалы, информацию по организации питания;
- организовывает работу по изучению лучшего опыта, повышение квалификации персонала, связанного с детским питанием, оказание практической помощи
в овладении технологией приготовления новых блюд;
- участвует в проведении совещаний, семинаров по организации питания;
- выносит на обсуждение конкретные, обоснованные предложения по вопросам питания;
- осуществляет контроль принятых на Совете по питанию предложений и рекомендаций в адрес лиц и учреждений, связанных с питанием.